Říká se, že se má v nejlepším přestat.
Je to něco přes půl roku, co jsem se naštvala při pohledu na naprosto shitové fotky jídel na blogu iDnes a rozhodla se (si) dokázat, že i v domácím prostředí se dá jídlo nafotit kloudně. Stačí low-endová zrcadlovka, stůl u okna a polystyrenová odrazná deska (a Gimp na dotažení křivky jasu). Za tu dobu jsem se dopracovala k určitému postupu a u dnešních fotek jsem si mohla proprvé říct, že jsem s výsledkem spokojená. Cíle jsem dosáhla, a tak je třeba zkomplikovat si trochu život.
Vážení a milí, toto jsou poslední fotky pořízené Canonem 400D. Od příště začínám nanovo s novým fotoaparátem.
Král je mrtev, ať žije král!
150 g čokolády s vysokým podílem kakaa
1 banán
2 lžíce cukru
V kastrolku ohřejte smetanu a rozpusťte v ní čokoládu nalámanou na kousky. Míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí.
Nechte vychladnout.
Směs vyšlehejte.
Banán nakrájejte na kolečka. Dvě kolečka si odložte stranou - na ozdobení.
Cukr nechte za stálého míchání zkaramelizovat, přidejte banány a míchejte, dokud banány nezměknou. Stáhněte z plotny.
Do sklenice dejte vrstvu čokoládové směsi, banán s karamelem a další vrstvu ganache. Ozdobte plátkem banánu.
RECEPT K VYTIŠTĚNÍ
RECEPT K VYTIŠTĚNÍ
Z uvedeného množství uděláte dvě porce. Ano, je to naprostá kalorická bomba.
Chvíli jsem si namáhala hlavu, co znázorňuje jedna z fotografií. Potom mi to došlo. Opravdu povedené =)
OdpovědětVymazatAhoj, klidně se rozepiště více a strastech focení. Nějaké tipy na co si dát pozor apod. Začal jsem také s focením jídla v domácích podmínkách a myslím, že nebudu sám, koho by takový článek zajímal.
OdpovědětVymazatDržím palce
Jakub
Jakub: Dobře, zkusím něco sepsat, ale asi to nebude obratem. (Je pravda, že se ucelené informace v češtině shánějí dost těžko - já jsem si všechno sháněla v angličtině...)
OdpovědětVymazatJsem fanousek fotek na tomhle blogu, ale paradoxne tyhle posledni mi prijdou nejmene povedene (ve srovnani s predchozimi) - mozna jen vyberem mdlych barev? Kazdopadne se tesim na dalsi tvoje experimenty.
OdpovědětVymazatTa jedna fotka pro me taky byla hadankou - dobry napad!!
Eva
A já si zrovna říkala, že se mi podařilo dosáhnout křehkých barev... :-D
OdpovědětVymazatTak nějak souhlasím s Evou, byly tu už větší bomby, ale ta záhadná fotka mě baví a to moc.
OdpovědětVymazatS focením jídla, tedy hlavně kompozicí mám problém. A tak se k focení Pájiných (www.riedlova.blogspot.com) odhodlám jen málokdy.
Každopádně Anděla (můj Canon 400D) obstává ve zkouškách výborně :-) za nás Canoňáky doufám, že další mašinka je stejné značky ;-) přeju hezký den
ty fotografie jsou naprosto dokonalé a ten recept až,až, navíc mi doma nic nechybí, kromě banánu, abych ho zkusila, takže zítra pro banány a hurá do toho :)
OdpovědětVymazat