Ještě předtím jsem ale zašla na farmářské trhy do Fénixu a ukořistila tam mimo jiné posledních dvacet deka lišek.

Cestou domů jsem se stavila v Marks & Spencer pro rýži a bylo jasné, co bude k obědu. Pilaf s liškami.

Rýži uvařte v zeleninovém vývaru do měkka.

Na olivovém oleji osmahněte cibuli, přidejte pokrájené lišky a duste, dokud houby nezměknou. (Kdo jí česnek, přidá ho ještě před liškami.)

Okořeňte tymiánem a pepřem.

Do směsi s liškami vmíchejte uvařenou rýži, mandle, petrželku a podle chuti osolte.

RECEPT K VYTIŠTĚNÍ

Inspirovala jsem se receptem z New York Times - tento pilaf je možné jíst nejen samostatně, ale také ho použít jako nádivku do krocana.