• Home
  • O mně
    • Rozhovor Generace 21
    • Rozhovor Fler Mag
    • Ona Dnes
    • Rozhovor na blogu Lenky Veverkové
  • Recepty
    • Sladká jídla
    • Slaná jídla
  • Kurzy

inspiromat banalit


Jak jsem už psala, na přelomu roku jsem se tak trochu věnovala úvahám o svém podnikání, objednávala (s rozmyslem) materiál na tento rok a celkově přemýšlela, jak tuto svou zábavu zvládat, když mě živí práce na plný úvazek, která vyžaduje skoro dvě hodiny dojíždění každý den.

A tak padlo zásadní rozhodnutí: část práce kolem Ingmara musím dát někomu jinému. Někdo pro mě musí vyrobit pytlíky, do kterých balím Ingmary a Mačky.

Shodou okolností znám Janu, která se věnuje projektu Český západ, jehož součástí je i textilní dílna zaměstnávající ženy ze sociálně vyloučených lokalit. Stačilo pár mailů, v nichž jsme se domluvily na materiálu, velikosti a střihu. Během pár dnů šla moje zakázka do výroby a tak za týden mi pošta přivezla balík plný pytlíků z neběleného plátna. (Tomu říkám vzorná spolupráce!)

Pak jsem nastoupila já s razítkem a barvou na textil.
Tyhle razítkové barvy jsem koupila už před nějakou dobou s tím, že se "jednou budou hodit". A taky že jo.
Razítko jsem si nechala vyrobit v Anglii u English Stamp Company. Možná se dá něco takového pořídit i tady, ale ty výrobny, které jsem našla na internetu, chtěly většinou podklady v tiskové kvalitě, ve vektorech, což nemám a neumím vyrobit (Vzpomínáte? Návrh vizitky jsem si dělala v Gimpu...) Tady se dá použít obrázek v jpg, případně si lze vybrat z poměrně slušné nabídky fontů.

Poznámka: Vím, že má uhlíková stopa je obrovská. Velkou část materiálu do obchodu nakupuji v zahraničí. E-shopy fungují bez problémů, okamžitá platba kartou, zboží je z Evropy doma zpravidla za pár dnů.  Nevzpomínám si, že bych kdy musela někoho urgovat.

Pokud to jde, snažím se nakupovat i u českých obchodníků. Bývá to ale těžké. Celkem dobré zkušenosti mám přímo s výrobci, většinou umožňují nákup i menšího množství zboží, takže doma pak nemusím skladovat dva kilometry látky a tisíc stejných zipů.  Nevýhodou je, že často nemívají e-shop, takže je třeba si prostudovat jejich katalogy, sepsat všechna katalogová čísla a objednat mailem (a doufat, že zboží budou mít skladem).

Naprostý opruz jsou ale velkoobchody. Po poslední zkušenosti jsem se zařekla, že už od nich nic nakupovat nebudu:

Objednávku jsem udělala 3. ledna, nepřišlo žádné potvrzení, tak za pár dní objednávka zopakována plus pár věcí navíc. Zase žádné potvrzení. Expedovat měli do druhého dne, nebo oznámit, kdy zboží bude. Po týdnu mlčení jsem poslala mail, co je s mojí objednávkou. Že se prý vyřizuje. Po dalších deseti dnech jsem objednávku písemně zrušila, na což velkoobchod reagoval tím, že zrovna včera (!) byla objednávka odeslána. Asi po dalších deseti dnech mi volali z mé bývalé pražské adresy, že si mám na místní poště vyzvednout balík. Ano, onen balík z velkoobchodu, kterému expedice objednávky trvala měsíc. Navíc zboží poslali na starou adresu, kterou jsem v systému už dávno smazala a nahradila adresou aktuální. To je zkrátka neakceptovatelné. Chtělo by se mi napsat "amatérské", kdyby ale tento velkoobchod neprovozoval několik vlastních prodejen galanterie a nebyl opravdu velký.

Jen tak mimochodem, stále čekám na "vyřízení" své druhé objednávky...

Několik pytlíků jsem udělala ve svém novém konfetovém stylu. Stačila k tomu tužka s gumou, která zastoupila razítko a kterou se na látku udělaly tečky. Byla to celkem dřina, na jednorázovou DIY akci sice stačilo, při větším objemu bych ale vřele doporučila malé razítko!
Zbývala už jen poslední věc: barvy zafixovat. Běžně se to dělá zažehlením, ale představa, že sáhodlouze zažehluji desítky a desítky pytlíků, mě nenaplňovala nadšením. Existuje ale jedna vychytávka - trouba. Na plechy jsem rozložila pečicí papír, na něj narovnala pytlíky a pak "pekla" pět minut na 150° C.

Kdybyste to zkoušeli doma, tak pozor na materiálové složení potištěného textilu! Při vyšším procentu umělých vláken by se látka mohla spéct.

Nastal čas objednat další várku vizitek z Moo. A nastal čas pro změnu vizáže.

Asi po hodně laborování v Gimpu (já vím, já vím, kdo dělá grafiku v Gimpu...??? Já ano!) se na mě vysypaly červené a tyrkysové konfety a já věděla, že to je ono.
Asi po další hodině bylo hotovo. Návrh vizitky, minivizitky a visačky v češtině, angličtině a němčině.

Na zkoušku jsem nechala vyrobit i vizitky v luxusnějším provedení - vidíte, o kolik jsou silnější než běžné vizitky? A mohou mít i barevnou hranu!
Když jsem si nechávala dělat první vizitky před dvěma lety, zděsila jsem se, co budu dělat se čtyřmi sty kusy. To mi vydrží snad několik let!

Za loňský rok mi v Moo vyrobili už 1300 vizitek, ze kterých mi doma zbyla hrstka.

Nově jsem tedy nechala udělat celkem 750 kusů vizitek. Za kolik měsíců budu objednávat znova...?





Bystré oko odhalí, že lemon meringue tart tady už jednou byl - proč tedy dneska znovu?

Důvodů je několik:
Koláče s lemon curd mi chutnají. V obchodě Marks&Spencer měli na lemon curd slevu - příprava se tedy značně usnadnila. A v neposlední řadě jsem chtěla vyzkoušet nový podnos na dorty a koláče. Že je roztomilý?
Kdyby to někoho zajímalo, autorkou podnosu je Rae Dunn, a kdyby si toho třeba náhodou někdo nevšiml, má jednu takovou cool vychytávku: obvod je natřený barvou na tabule, dá se na něj tedy psát běžnou školní křídou! Pravda, pro nás leváky to má značnou nevýhodu v tom, že cokoli se takto napíše, vypadá to značně blbě. Nehledě na to, že si to člověk během psaní většinou rovnou rozmaže. Rozmýšlela jsem se, jestli mám tedy nápis vyvést zrcadlově (to nám levákům jde dobře), ale pak jsem usoudila, že byste mi třeba nemuseli věřit, že jsem fotku jen zrcadlově neobrátila... A tak jsem se překonala a název napsala pravou rukou.

Dvě důležité informace pro případné zájemce o podnos: je dobré ho pořídit rovnou od Rae v jejím obchodě na stránce Bigcartel. Poštovné je mnohem rozumnější než v případě obchodu Nordstrom, který evidentně neví, kolik si za dopravu naúčtovat. Také je super, že se cena ještě stále vejde do limitu, kdy se ze zboží neplatí DPH.

A ne, na podnos se nedá psát krejčovskou křídou. Osobně vyzkoušeno. Můžete to zkusit také, ale připravte se na následné drhnutí nápisu.

Rychlá verze s kupovaným lemon curd

1 sklenička lemon curd

Korpus:
180 g másla
100 g cukru moučky
2 žloutky
330 g hladké mouky
citrónová kůra
2 lžíce studené vody

Sněhová čepice:
2 bílky
125 g cukru


Z ingrediencí na korpus vypracujte rychle těsto, zabalte do fólie a dejte alespoň na hodinu do chladna. Poté jím naplňte formičky, těsto na dně několikrát propíchněte vidličkou a dejte péct do trouby vyhřáté na 150°C (25 minut). 

Nechte vychladnout a poté naplňte lemon curd.

Vyšlehejte sníh z bílků a cukru. Ozdobte jím povrch koláčů, případně ho na něj navršte a spodkem lžíce vytvarujte povrch sněhové čepice do špiček. Dejte na chvilku pod gril nebo pečte 1-3 minuty na 220°C. Koláč hlídejte! 

Množství těsta i lemon curd by mělo stačit na 6 koláčů o průměru 12 cm. Sníh vyšel bez problémů na ozdobení pěti koláčů, šestý měl sníh jen tak symbolicky, tak na to případně myslete... (Pokud si budete dělat vlastní lemon curd, problém je vyřešen, protože budete mí k dispozici o dva bílky víc - stačí jen zdvojnásobit množství cukru.)

-------------------------------------------------------------------------
Recept na lemon curd pro ty, kdo se do M&S nedostanou:
125 ml čerstvě vymačkané citrónové šťávy (= přibližně ze 3 citrónů)
100 g cukru
2 žloutky
2 vejce
špetka soli
85 g másla nakrájeného na kousky

V kastrolu smíchejte citrónovou šťávu, vejce, žloutky, cukr a sůl, přidejte máslo a na mírném plameni míchejte, dokud se máslo nerozpustí. Přidejte plamen a míchejte směs do zhoustnutí. (Jde to až překvapivě rychle.) Ještě horké přeceďte do misky. Nechte vychladnout.


  • Starší příspěvky →
  • ← Novější příspěvky

O mně

Anna Bednaříková
Pletu, šiju, vařím, peču, fotím.

Facebook

Archiv

  • ►  2018 (1)
    • ►  srpna (1)
  • ►  2015 (14)
    • ►  září (2)
    • ►  července (2)
    • ►  května (2)
    • ►  dubna (3)
    • ►  března (1)
    • ►  února (2)
    • ►  ledna (2)
  • ►  2014 (41)
    • ►  prosince (1)
    • ►  listopadu (1)
    • ►  října (11)
    • ►  září (4)
    • ►  srpna (3)
    • ►  července (3)
    • ►  června (3)
    • ►  května (3)
    • ►  dubna (5)
    • ►  března (2)
    • ►  února (2)
    • ►  ledna (3)
  • ▼  2013 (34)
    • ►  prosince (2)
    • ►  listopadu (3)
    • ►  října (3)
    • ►  září (6)
    • ►  srpna (1)
    • ►  července (1)
    • ►  června (4)
    • ►  května (2)
    • ►  dubna (4)
    • ►  března (3)
    • ▼  února (3)
      • Pytlíky ze Západu
      • Konfety
      • Sweettoothday: lemon meringue pie & nový podnos
    • ►  ledna (2)
  • ►  2012 (43)
    • ►  prosince (5)
    • ►  listopadu (4)
    • ►  října (4)
    • ►  září (2)
    • ►  srpna (10)
    • ►  července (2)
    • ►  června (3)
    • ►  května (2)
    • ►  dubna (2)
    • ►  března (6)
    • ►  února (1)
    • ►  ledna (2)
  • ►  2011 (132)
    • ►  prosince (1)
    • ►  listopadu (5)
    • ►  října (7)
    • ►  září (6)
    • ►  srpna (16)
    • ►  července (17)
    • ►  června (10)
    • ►  května (30)
    • ►  dubna (13)
    • ►  března (9)
    • ►  února (7)
    • ►  ledna (11)
  • ►  2010 (157)
    • ►  prosince (18)
    • ►  listopadu (12)
    • ►  října (10)
    • ►  září (6)
    • ►  srpna (9)
    • ►  července (20)
    • ►  června (11)
    • ►  května (15)
    • ►  dubna (14)
    • ►  března (15)
    • ►  února (13)
    • ►  ledna (14)
  • ►  2009 (179)
    • ►  prosince (12)
    • ►  listopadu (15)
    • ►  října (11)
    • ►  září (11)
    • ►  srpna (14)
    • ►  července (23)
    • ►  června (21)
    • ►  května (20)
    • ►  dubna (14)
    • ►  března (12)
    • ►  února (11)
    • ►  ledna (15)
  • ►  2008 (109)
    • ►  prosince (18)
    • ►  listopadu (11)
    • ►  října (10)
    • ►  září (7)
    • ►  srpna (6)
    • ►  července (14)
    • ►  června (8)
    • ►  května (8)
    • ►  dubna (5)
    • ►  března (8)
    • ►  února (6)
    • ►  ledna (8)
  • ►  2007 (20)
    • ►  prosince (8)
    • ►  listopadu (5)
    • ►  října (7)

Rádi jste si přečetli

  • Sweettoothday - pišingr
    Sweettoothday speciálně pro Yrenaisnu. Vždycky jsem si myslela, že pišingr je cosi jako piškot.  Z omylu mě vyvedla kamarádka, která Pischi...
  • Cena montáže kuchyně IKEA (Černý Most)
    Nechci z Inspiromatu dělat nějakou poradnu pro spotřebitele, ale jelikož posledních pár týdnů jsem měla co do činění s návrhem, dopravou a m...
  • Platýs
    V souvislosti s avizovanou stavbou domu podle návrhu Jana Kaplického se objevil zajímavý jazykový úkaz. Připomíná vila svým tvarem platýze ,...
  • Sweettoothday - melasový koláč
    Na Vánoce jsem pekla pepparkakor, zůstala mi po něm v lednici takřka plná láhev zlatého sirupu. Na štědrovečerního kapra mi zůstala památ...
  • Seznam receptů - sladká jídla
    Bábovka Banánové brownies Banketletter Berliner Luft (dort) Berliner Luft (pěna) Bezinkové želé Biskupský chlebíček Bolas de Berlim...
  • Smalt Art 2011 - Jitka Svobodová
    Kouř IV (62 xx 62 cm)
  • Seznam receptů - slaná jídla
    Bramboračka  Bramborový salát s křenem Cizrna na paprice Cuketový salát s lískovými ořechy  Červená čočka s tamarindem Dýňová polévka ...
  • 47 - Schody
    Fotka schodů ve Vítkovicích byla původně pořízená z tramvaje cestou do IKEA. Nebyla nijak pozoruhodná, ale nesmazala jsem ji, co kdyby se ...
  • Megera, magor a blbec
    Dneska to je devět let, co jsem udělala státnice a stala se ze mě oficiálně megera. Kdyby byl můj akademický titul dítě, už by na mě dávno...
  • Sprejeři patří do podzemí
    ... řekli si na radnici v Poděbradech a poslali je do podchodu u nádraží. Stalo se toto: Podchod spojující lázeňský park, nádraží a čtvr...
  • Domovská stránka
Created by ThemeXpose. All Rights Reserved.