Jedna věc se musí obchodnímu domu IKEA nechat: není lepší propagace švédské kuchyně! Jen řekněte, kdo z vás nezná masové kuličky? Kdo z vás si nevyvinul závislost na sušenkách zvaných pepparkakor?
Jenže pak se vracíte domů z dovolené ve Švédsku a nevíte, co za gastronomický suvenýr si přivézt s sebou - všechno tradiční a typické znáte z IKEA. A tak jsem si na letišti koupila vykrajovátko na pepparkakor a řekla si, že na Vánoce si udělám vlastní.
Takto dopadl první pokus.
450 g mouky
150 g másla
225 g cukru
3 lžíce zlatého sirupu
100 ml vody
1 lžíce mleté skořice
půl lžíce mletého hřebíčku
půl lžíce mletého zázvoru
1 lžíce mletého kardamomu
1 prášek do pečiva
Z přísad vypracujte těsto a nechte ho uležet v chladu přes noc, nejlépe však 24 hodin.
Poté rozválejte na tenko, vykrájejte tvary a pečte na 200° C 4-5 minut.
Zlatý sirup dodává sušenkám typickou karamelovou chuť. Pokud chcete mít pepparkakor tmavší, použijte sirup tmavé barvy. Místo sirupu lze použít med, sušenky budou ale chutnat trochu jinak.
RECEPT K VYTIŠTĚNÍ
Sweettoothday speciálně pro Yrenaisnu. Vždycky jsem si myslela, že pišingr je cosi jako piškot. Z omylu mě vyvedla kamarádka, která Pischi...
Při pohledu na dnešní příspěvek si říkám, že jsem si měla dát jako novoroční předsevzetí, že budu dokumentovat vše, co jsem upletla a uši...
Když jsem se někdy v únoru rozhodla, že se budu snažit až do Velikonoc představovat postní jídla, myslela jsem, že nebude nic snazšího než v...
Jak stále neumím zacházet s cukrářským sáčkem (a ještě to drze přiznám). Jednoho dne jsem potřebovala udělat fotku cupcakes. Takových těch...
Tak se mi zdá, že má liaison s Gipsy.cz je u konce. Minimáln ě s těmi Gipsy.cz, které jsem znala dřív. Podle zpráv z předminulého týdne se v...
Na Vánoce jsem pekla pepparkakor, zůstala mi po něm v lednici takřka plná láhev zlatého sirupu. Na štědrovečerního kapra mi zůstala památ...
Jedna věc se musí obchodnímu domu IKEA nechat: není lepší propagace švédské kuchyně! Jen řekněte, kdo z vás nezná masové kuličky? Kdo z vás ...
Je tady další termín kurzu pletení pro začátečníky! Kdo si touží vyzkoušet naprosté základy a strávit při tom příjemných několik hodin nad ...
