inspiromat banalit

Názorná ukázka toho, že ne každý pokus je korunován úspěchem.

Čokoládový fondant je taková francouzská bábovička. Velice, velice čokoládová. A pro české hospodyňky, které se špejlí v ruce stojí nad klasickou bábovkou a hlídají jak sup, jestli je už konečně upečeno, zcela nevhodná, protože u této bábovičky je naopak žádoucí, aby střed byl tekutý.

Recept to není nikterak složitý. Pár ingrediencí a pár minut, během kterých člověk šlehá vejce s cukrem, zatímco vedle na sporáku se rozpouští čokoláda. Můj kámen úrazu přišel s formičkami. Žádné vhodné nevlastním, ale napadlo mě použít hrnečky na espresso a fígl s pečením ve vodě.

Těžko říct, co bylo příčinou tohoto čokoládového nezdaru. Jestli nedostatečně vymazané dno, kónický tvar hrnečku nebo snad ono pečení ve vodě? Tak nebo tak, po otočení formičky se vyklopila jen polovina. S potěšením jsem musela konstatovat, že bábovička má po svém obvodu vytvořenou krustu a tekutý střed. Kocourek s potěšením konstatoval, že jíst se to dá.

Jenže jak to teď vyfotit? I vrátila jsem  vrchní polovinu zpátky do hrnečku a zadokumentovala, co se dalo. Příště se poohlédnu po mazanější formičce. Třeba s takovými košíčky na mufiny by to mohlo vyjít. (Plus budu muset koupit nový bílý papír na focení, protože fondant au chocolat na mém současném - zbrusu novém! - nadělal nevratné změny. Grr.)

Word of mouth: zamilovala jsem se do triček od Young Primitive. Po triku Cukr káva limonáda čaj rum bum, které i v konzervativním prostředí banky vyvolalo zájem u žen i mužů, jsem na Code Mode zakoupila triko Thx God It's Friday. Vychytávka: nápis ve tmě světélkuje!

Řezy Míša byly v osmdesátých letech naprostý hit snad ve všech domácnostech. Všechny ženský si v práci opisovaly recept, aby jím mohly ohromit i doma a případně jej šířit po příbuzenstvu. Zkrátka to byla doba, kdy lidi doma pekli a výměna receptů patřila takřka k bontonu.

Moc dobře si pamatuju, jakého výsměchu se po revoluci dostalo pekařům, kteří ve svých krámcích začali řezy Míša nabízet. Pche, kdo by si to kupoval, když se to dá udělat doma?! My chceme ty exotické croissanty a housky sypané sýrem!!!

Neuteklo zas tak moc let a všechno je jinak. Doma peče stále míň lidí a řezy Míša se kupují v pekařství zcela běžně. Ach, ta iluze domácího pečení! :-)