• Home
  • O mně
    • Rozhovor Generace 21
    • Rozhovor Fler Mag
    • Ona Dnes
    • Rozhovor na blogu Lenky Veverkové
  • Recepty
    • Sladká jídla
    • Slaná jídla
  • Kurzy

inspiromat banalit

Měsíc po přestěhování jsme mohli prohlásit všechny krabice za vybalené, a tak je čas na resty, které se nashromáždily.

Například mohu ukázat, co jsem napekla na Babí léto na Jiřáku, které bylo 12. května. (Ano, mé resty sahají opravdu hluboko do historie.) Nechtěla jsem tuto akci podcenit, jako prodejce nemám moc šancí courat po trhu a shánět něco k jídlu a hladovat se mi taky nechtělo. A protože jsem si krátce předtím koupila konečně jednu z kuchařek Yotama Ottolenghiho, vzala jsem recepty odtamtud. 

Taštičky s batáty. Batáty jsem nikdy předtím nejedla, jen jsem je neustále viděla v Intersparu a říkala si, k čemu jsou asi tak dobré. Samozřejmě ve chvíli, když jsem je šla cíleně koupit, byla přepravka s nimi poloprázdná a vybrat nějaké schopnější kousky byl úkol nad úkoly.

Recept na taštičky sem dávat nebudu, už z fotky se dá vydedukovat, co do nich patří (to bílé je kozí sýr). Pokud odhlédnu od předvaření batátů a kupovaného listového těsta, je to rychlovka, která má zajímavou a dobrou chuť. Možná jen chutná trochu víc čerstvá a teplá (než ledová - pamatujete si na 12. května v Praze...? Den předtím bylo asi třicet stupňů, přes noc teploty spadly a my pak v sobotu prodávali v patnácti stupních...)
 

Upečené taštičky se potřou směsí olivového oleje s nasekanou petrželkou
Quiche s lososem a špenátem a zbytky batátů - recept "co dům dal", jen těsto jsem dělala podle Ottolenghiho
 
Levandulové muffiny, v originále minibábovičky. Ono je úplně jedno, do jaké formy se těsto nalije, když na to přijde, klidně by to mohl být levandulový dort. To důležité je tady využití levandule v kombinaci s medem. Velice povedené.

Na rozdíl od batátových taštiček sem recept dám, protože na internetu vesele koluje a asi se jen těžko dohledá, kdo ho jako první opsal z Ottolenghiho kuchařky.

Levandulové muffiny 

225 g másla (plus máslo na vymazání formy)
115 g cukru krupice
115 g levandulové ho medu (nebo prostě medu)
3 vejce
245 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečení
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky soli
0,5 lžičky mleté skořice
0,5 lžičky nasekané sušené levandule
110 g kysané smetany

Poleva:
20 ml citronové šťávy
2 lžičky medu
cca 100 g cukru moučky

Troubu předehřejte na 170° C. Vymažte formu na muffiny nebo bábovičky máslem.
Vyšlehejte máslo, cukr a med do pěny, přidejte po jednom vejce.
Vmíchejte mouku s práškem do pečiva a soudou, sůl a skořici. Nakonec přidejte levanduli.
Těstem vylijte formu a pečte 25-30 minut.
Po vytažení z trouby nechte muffiny ještě deset minut ve formě, poté je vyklopte na mřížku a nechte vychladnout.

Poleva: v misce smíchejte citronovou šťávu a med, poté vmíchejte tolik cukru moučky, aby vznikla hustá poleva. Mašlovačkou nebo lžičkou polijte muffiny, polevu nechte klidně stékat po stranách. Ozdobte sušenou levandulí.

RECEPT K VYTIŠTĚNÍ

Zítra to bude týden, co jsme se přestěhovali. Na nějaké velké emoce nebyl ani prostor - jakmile stěhováci odbočili na Českomoravskou a odfrčeli směr Poděbrady, čekal mě úklid, vynesení zbývajících odpadků a celkově zahlazení veškerých stop po tom, že jsme v tomto bytě kdy žili. Když jsem si vyčerpaná sedla na zem, nedalo mi to a udělala jsem poslední fotku Ingmara v Praze.

Na první fotku Ingmara v novém v Poděbradech si ale ještě počkám. Jak už to tak bývá, časový plán rekonstrukce se dlouho dařilo dodržet, v dubnu dokonce nastal dost slušný náskok, ale pak se práce na měsíc zastavily a my čekali, až bude mít pan zedník a instalatér volno na největší oříšek celé akce, a to rekonstrukci koupelny. Původní plán začít v polovině května padnul, pak to nevyšlo ani na konci května, začátkem června jsem už byla lehce nervózní, a když se začalo 13. června, hlodal ve mně velký červík pochybnosti, jestli se to do konce června stihne. POUČENÍ: když vás bude zedník přesvědčovat, že stačí tak týden, maximálně deset dní, nevěřte mu! My byli bez koupelny devatenáct dnů, a to ještě není zcela hotovo (nicméně se už můžeme osprchovat a dojít si normálně na záchod, což je po těch takřka třech týdnech naprostá pecka).

Ještě včera vypadala koupelna takto: 

 
Výjev se psem, jehož tlapičky zůstaly zvěčněné pro příští generace pod dlaždičkami zhruba na úrovni vany.
Ode dneška mám dovolenou (na drobné dokončovací práce...) a moje tělo jako by to mrcha vědělo a řeklo si, že si teda dá taky oraz, a nechalo se pohltit angínou. Ach jo.

  • Starší příspěvky →
  • ← Novější příspěvky

O mně

Anna Bednaříková
Pletu, šiju, vařím, peču, fotím.

Facebook

Archiv

  • ►  2018 (1)
    • ►  srpna (1)
  • ►  2015 (14)
    • ►  září (2)
    • ►  července (2)
    • ►  května (2)
    • ►  dubna (3)
    • ►  března (1)
    • ►  února (2)
    • ►  ledna (2)
  • ►  2014 (41)
    • ►  prosince (1)
    • ►  listopadu (1)
    • ►  října (11)
    • ►  září (4)
    • ►  srpna (3)
    • ►  července (3)
    • ►  června (3)
    • ►  května (3)
    • ►  dubna (5)
    • ►  března (2)
    • ►  února (2)
    • ►  ledna (3)
  • ►  2013 (34)
    • ►  prosince (2)
    • ►  listopadu (3)
    • ►  října (3)
    • ►  září (6)
    • ►  srpna (1)
    • ►  července (1)
    • ►  června (4)
    • ►  května (2)
    • ►  dubna (4)
    • ►  března (3)
    • ►  února (3)
    • ►  ledna (2)
  • ▼  2012 (43)
    • ►  prosince (5)
    • ►  listopadu (4)
    • ►  října (4)
    • ►  září (2)
    • ►  srpna (10)
    • ▼  července (2)
      • Sweettoothday: levandulové muffiny
      • D+7
    • ►  června (3)
    • ►  května (2)
    • ►  dubna (2)
    • ►  března (6)
    • ►  února (1)
    • ►  ledna (2)
  • ►  2011 (132)
    • ►  prosince (1)
    • ►  listopadu (5)
    • ►  října (7)
    • ►  září (6)
    • ►  srpna (16)
    • ►  července (17)
    • ►  června (10)
    • ►  května (30)
    • ►  dubna (13)
    • ►  března (9)
    • ►  února (7)
    • ►  ledna (11)
  • ►  2010 (157)
    • ►  prosince (18)
    • ►  listopadu (12)
    • ►  října (10)
    • ►  září (6)
    • ►  srpna (9)
    • ►  července (20)
    • ►  června (11)
    • ►  května (15)
    • ►  dubna (14)
    • ►  března (15)
    • ►  února (13)
    • ►  ledna (14)
  • ►  2009 (179)
    • ►  prosince (12)
    • ►  listopadu (15)
    • ►  října (11)
    • ►  září (11)
    • ►  srpna (14)
    • ►  července (23)
    • ►  června (21)
    • ►  května (20)
    • ►  dubna (14)
    • ►  března (12)
    • ►  února (11)
    • ►  ledna (15)
  • ►  2008 (109)
    • ►  prosince (18)
    • ►  listopadu (11)
    • ►  října (10)
    • ►  září (7)
    • ►  srpna (6)
    • ►  července (14)
    • ►  června (8)
    • ►  května (8)
    • ►  dubna (5)
    • ►  března (8)
    • ►  února (6)
    • ►  ledna (8)
  • ►  2007 (20)
    • ►  prosince (8)
    • ►  listopadu (5)
    • ►  října (7)

Rádi jste si přečetli

  • Sweettoothday - pišingr
    Sweettoothday speciálně pro Yrenaisnu. Vždycky jsem si myslela, že pišingr je cosi jako piškot.  Z omylu mě vyvedla kamarádka, která Pischi...
  • Cena montáže kuchyně IKEA (Černý Most)
    Nechci z Inspiromatu dělat nějakou poradnu pro spotřebitele, ale jelikož posledních pár týdnů jsem měla co do činění s návrhem, dopravou a m...
  • Sweettoothday - melasový koláč
    Na Vánoce jsem pekla pepparkakor, zůstala mi po něm v lednici takřka plná láhev zlatého sirupu. Na štědrovečerního kapra mi zůstala památ...
  • Platýs
    V souvislosti s avizovanou stavbou domu podle návrhu Jana Kaplického se objevil zajímavý jazykový úkaz. Připomíná vila svým tvarem platýze ,...
  • Sweettoothday - pasteis de nata
    Pasteis de nata (jednotné číslo je pastel de nata) jsou košíčky z listového těsta plněné žloutkovým krémem ne nepodobným pudinku. Pocházejí ...
  • Seznam receptů - sladká jídla
    Bábovka Banánové brownies Banketletter Berliner Luft (dort) Berliner Luft (pěna) Bezinkové želé Biskupský chlebíček Bolas de Berlim...
  • Seznam receptů - slaná jídla
    Bramboračka  Bramborový salát s křenem Cizrna na paprice Cuketový salát s lískovými ořechy  Červená čočka s tamarindem Dýňová polévka ...
  • This is the end
    Autoři textů často používají takovou fintu na čtenáře: použijí nějaký přitažlivý nadpis, který ale - jak se později ukáže - je vlastně zcela...
  • 47 - Schody
    Fotka schodů ve Vítkovicích byla původně pořízená z tramvaje cestou do IKEA. Nebyla nijak pozoruhodná, ale nesmazala jsem ji, co kdyby se ...
  • Vlakem do Londýna
    Během Open House Praha se mi má souputnice Magda zmínila, že se v létě chystá do Londýna na výstavu Alexandra McQueena. Netušila, jakého bro...
  • Domovská stránka
Created by ThemeXpose. All Rights Reserved.