Na začátku roku jsou oblíbenou kratochvílí časopisů a novin horoskopy na celý rok. A že prý letos to nebude obecně nic moc. Krize, krize, krize.
Leden na to moc nevypadal, ale s koncem měsíce a nástupem února se na nás začaly valit samé jobovky.
Kocourek prošel důkladným alergickým testováním a výsledky jsou až šokující. Zejména ta pasáž o tom, že se má naprosto vyhýbat kontaktu s kočkami, je v předzvěsti našeho blížícího se stěhování do domku s kočkou Zuzankou dost neřešitelná. Kocourek také nemá jíst syrovou zeleninu. Takže vaříme, dusíme a pečeme.
V únoru se potvrdilo, že škola, na které Kocourek působí, opravdu nestojí za moc a nebyla jí prodloužena akreditace. Je sice milé, že tím skončí ústav pro odpadkové studenty, ovšem pro nás doma to znamená, že od března je Kocourek bez práce a my opět najíždíme na model jednopříjmové domácnosti.
Proběhla první konzultace se zedníkem ohledně úprav domu a také to nebyla žádná slast. Předělávka koupelny bude mnohem komplikovanější, než jsem doufala, a hlavně jsem v naprosto patové situaci, co se týče prostorového uspořádání jednotlivých prvků v místosti versus normy. Bojler je úplně blbě, plynový kotel je blbě, elektřina je blbě a nikdo neví, co se zjistí, až se kopne do vody a odpadů.
A aby toho nebylo málo, odešel mi v neděli hard disk na mém půl roku starém nadupaném notebooku. Aspoň jsem stihla všechno rozpracované zazálohovat, ale teď budu nejména dva týdny bez pořádného počítače.
Dneska tedy nebude žádný pořádný recept, jen volná improvizace na téma pečená řepa.
Jestli neznáte pečenou řepu, koukejte to rychle napravit, protože to je mana nebeská.
Příprava je superjednoduchá, i když zdlouhavá.
Řepu i se slupkou důkladně omyjte a pečlivě zabalte do alobalu. Dejte péct na dvě hodiny na 200° C. Až tato doba uplyne, vyzkoušejte, jestli je řepa dostatečně měkká - je možné, že větší exempláře budou potřebovat trochu více času. Jakmile upečenou řepu vyndáte z alobalového kabátku, překonejte odpor k té začernalé scvrklé věci a oloupejte ji.
V tuto chvíli se z ošklivého kačátka stala skvostně vonící labuť a je dost možné, že nedočkavci začnou řepu konzumovat už teď, jen tak. Pokud se vám podaří nějaký ten kousek zachránit, udělejte si jednoduchý salát:
Pečenou řepu nakrájejte na plátky nebo na dílky, posypte měkkým kozím sýrem, můžete přisolit a připepřit - a hotovo!
Když budete mít pečené řepy víc, zkuste variaci na "cosi jako boršč". Já jsem polévku dělala z toho, co jsem doma našla, tj. z cibule, mrkve, červeného zelí a už uvedené řepy. Neuvádím ani poměry jednotlivých surovin, protože tahle polévka je vařená čistě od oka...
Nechte vychladnout a poté rozmixujte spolu s pečenou červenou řepou. Dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem a na talíři dozdobte kysanou smetanou.
